Intimate.co.id|WONOSOBO– Dieng tak hanya menawarkan panorama pegunungan dan udara sejuk. Kawasan di Jawa Tengah ini juga menyimpan kekayaan produk khas yang berpotensi menjadi daya tarik wisata, mulai dari Kopi Arabika Pegunungan Dieng Banjarnegara, Carica Dieng, hingga Purwaceng Dieng.
Potensi tersebut kini dikembangkan melalui Geographical Indication Tourism (GI Tourism), sebuah pendekatan yang mengintegrasikan produk indikasi geografis dengan pariwisata, kuliner, budaya, dan ekonomi kreatif untuk meningkatkan nilai tambah bagi masyarakat lokal.
Gagasan ini mengajak wisatawan menikmati produk khas daerah lebih dari sekadar membeli oleh-oleh. Pengunjung dapat melihat langsung lingkungan asal produk, mempelajari proses pembuatannya, hingga merasakan cita rasa yang menjadi ciri khas Dieng.
Pendekatan serupa telah berkembang di sejumlah negara. Di Italia, wisatawan dapat mengenal keju Parmigiano Reggiano melalui proses produksi dan pematangannya. Sementara di Kamboja, perkebunan lada hitam Kampot menawarkan pengalaman mengenal tanaman rempah hingga pengolahannya.
Pengalaman tersebut menjadi salah satu inspirasi pengembangan GI Tourism di Dieng. Hal itu mengemuka dalam Focus Group Discussion (FGD) Tindak Lanjut Uji Jalur (*Familiarization Trip*) dan Penyusunan Rencana Implementasi GI Tourism Kawasan Dieng di Horison Resort Dieng, 21 Oktober 2026.
“Hal yang sangat penting adalah bagaimana kita mengemasnya sebagai pengalaman wisata,” ujar Fajar dalam pemaparan materinya.
Menurut dia, produk indikasi geografis memiliki potensi untuk dikembangkan menjadi pengalaman wisata yang memberikan nilai tambah. Kopi, misalnya, dapat diperkenalkan melalui perjalanan mulai dari pengolahan biji, proses penyangraian, hingga penyeduhan dan pencicipan.
Wisatawan juga dapat membawa pulang produk dengan kemasan menarik. Konsep serupa bisa diterapkan pada carica dan purwaceng melalui inovasi olahan serta pengalaman gastronomi yang memperkenalkan kekayaan cita rasa lokal.
Kopi Arabika Pegunungan Dieng Banjarnegara memiliki modal kuat untuk dikembangkan. Dokumen indikasi geografisnya mencatat nilai uji cita rasa sebesar 83,50–85,00. Karakter aroma dan cita rasanya dapat menjadi pintu masuk untuk mengenalkan kualitas kopi sekaligus proses produksi yang melibatkan masyarakat setempat.
Namun, pengembangan wisata berbasis indikasi geografis tidak cukup hanya mengandalkan keunikan produk. Pelaku usaha, petani, dan Masyarakat Perlindungan Indikasi Geografis (MPIG) perlu mampu menjelaskan karakteristik produk, proses produksinya, serta keunggulan yang membedakannya dari produk lain.
Kolaborasi dengan pemandu wisata, pengelola akomodasi, dan pelaku industri pariwisata juga diperlukan agar produk khas tersebut dapat dirangkai menjadi paket wisata yang menarik dan berkelanjutan.
Di sisi lain, kualitas produk harus tetap menjadi perhatian utama. Pengembangan wisata tidak boleh mengorbankan karakteristik yang menjadi identitas produk indikasi geografis.
“Ingat, kualitas, karakteristik, dan reputasi indikasi geografis. Itu wajib kita jaga bersama-sama, jangan sampai di kemudian hari wisatawan mendapati produk kesukaannya berubah,” tutur Fajar.
Ia mengingatkan MPIG agar menjaga konsistensi mutu dengan berpedoman pada buku deskripsi indikasi geografis.
Melalui program GI Tourism, Direktorat Jenderal Kekayaan Intelektual (DJKI) berupaya menghubungkan perlindungan kekayaan intelektual dengan pengembangan pariwisata dan ekonomi masyarakat.
Dieng yang berada di wilayah Banjarnegara dan Wonosobo diharapkan menjadi proyek percontohan pengembangan wisata berbasis indikasi geografis. Inisiatif ini sekaligus membuka peluang bagi masyarakat untuk memperoleh manfaat ekonomi lebih besar dari produk unggulan daerah.
Tantangannya adalah merangkai keunikan produk, lingkungan asal, dan cerita masyarakat menjadi pengalaman wisata yang berkesan, tanpa menghilangkan karakter yang membuat produk tersebut istimewa.[**]Foto : Istimewa
Penulis : DaBon|Editor : Kelana Peterson
Kontributor : Intimate.co.id
